La cocina polaca es contundente, bien había que calentar el cuerpo en un país tan al norte, son muy populares las sopas, las hay muy variadas, los guisos de carne con verduras, las salchichas y los pierogi, muy típicos y de muchos sabores tanto dulces como salados.
Tour gastronómico por Cracovia.
En este artículo recopilamos los restaurantes que pudimos probar durante nuestra estancia en Cracovia y mencionamos que plato típico probamos en cada uno de ellos.
Contenidos
RESTAURANTE SUKIENNICE
Rynek Glówny, 3
A todos nos apetece tomarnos algo en las plazas más céntricas de las grandes ciudades, pero generalmente eso hay que pagarlo, y además en ocasiones la calidad del producto se resiente en favor de la seguridad de que clientes no les van a faltar. Como es fácil tener dudas a la hora de decidir si comer o no en alguno de los restaurantes de la Plaza del Mercado de Cracovia, os puedo asegurar que este establecimiento tiene buen servicio, buen precio y una carta con comida típica polaca.
Podéis comer en la terraza, en alguna de las salas interiores o bajo los soportales, podéis reservar mesa online, incluso hacer vuestro pedido previamente por Internet.
Aquí probamos la sopa polaca de centeno en pan (imagen destacada). El żurek es una sopa agria, no te asustes no está nada fuerte, hecha con harina de centeno fermentada con salchichas, patatas, huevos y especias. Es popular en toda Polonia aunque cada región le da su toque particular.
KUCHNIA U BABCI MALINY
Sławkowska 19
Otro de los locales del centro que vale la pena tener en cuenta. Tiene varias sedes. Nosotros estuvimos en la que queda cerca de la puerta de Florian, se entra por un pasillo y se ha de bajar por unas escaleres. El local es algo oscuro pero la decoración es muy peculiar, como si estuvieras en el salón de casa de la abuela, el servicio muy profesional.
Otro de los locales donde probar comida típica polaca, aquí probamos los pierogi.
Los pierogi son unas empanadillas con gran variedad de rellenos y con diferentes maneras de cocción y presentación. Nosotros los tomamos solos, así como lo véis en la foto, y también en sopa, y los probamos rellenos de carne y también rellenos de ricota. Generalmente se hacen a mano y estan en las cartas de todos los restaurantes. Ponen muchos y llenan bastante.
HEVRE
Beera Meiselsa, 18
Restaurante superchulo en el barrio judío, una antigua sinagoga abandonada reconvertida en bar-restaurante y local social, el mobiliario da la impresión de que es recuperado lo que le da un aspecto muy muy original, rollo vintage.
Está atendido por gente muy joven y la comida es informal pero con una presentación muy atractiva.
Aquí probamos el kremówka papieska un pastel de crema polaco tipo milhojas, se dice que era el preferido de Juan Pablo II, y no me extraña porque está buenísimo.
PUESTOS DE LA PLAZA NOWY
En el centro neurálgico del barrio judío se encuentra esta plaza que tiene una especie de gran kiosko en el centro. En esta construcción vais a encontrar un montón de ventanas, pequeños puestos donde sirven mayoritariamente zapiekankas. La zapiekanka es algo así como un paninni, media baguette con los rellenos más variados que puedas imaginar y por encima una salsa a escoger. En algunos de los puestos puedes pedir media zapiekanka, que os aseguro que es suficiente.
Las zapiekanka son la comida callejera por excelencia que vas a encontrar en Cracovia.
Alrededor de la plaza hay otros puestos de comida callejera como kebabs, burguers o noodles.
No hay muchas mesas donde sentarse y la mayoría de la gente o se sienta en los bordillos que hay en la plaza o come de pie, eché de menos que hubiera mesas compartidas porque resultaba un poco incómodo.
Si queréis ya algo más serio también hay restaurantes en los edificios que rodean la plaza.
WARSZTAT PO POLSKU
Miodowa 20,
Otro restaurante en el barrio judío donde probar comida típica.
Restaurante familiar, ambiente agradable, atención muy correcta y servicio rápido. Decoración acogedora, y como todos los demás precio moderado.
Las raciones son generosas sobretodo los segundos platos, se puede escoger la guarnición y viene también con acompañamiento tipo ensalada, también a escoger. Cuidado si pedís primero y segundo porque al no ser menú puede resultar demasiado.
Tienen terraza en el exterior.
Aquí probamos el placki ziemniaczane, unas tortitas planas de patata crujientes, que pueden llevar solo patata o como las que probamos en este restaurante también otros ingredientes, como el cerdo.
DOBRA PACZKARNIA
Grodzka 3
Este local ofrece una gran variedad de paczkl, un donut o berlina tradicional, con rellenos de muchos gustos que se pueden encontrar en muchos comercios, estan riquísimas y llena mucho.
Las hay redondas y ovaladas, estas últimas son ideales para compartir, nosotros probamos las rellenas de crema de pistacho y la clásica rellena de crema de cacao.
Las compramos en esta cadena especializada con sedes en varias ciudades de Polonia.
Comimos muy bien en Cracovia, comida contundente, sabores intensos y raciones generosas.
El precio medio rondó los 15€ por persona, sin postre.
Nos dejamos algunos platos por probar, si volvemos intentaremos ampliar esta lista.
¿Qué otros platos polacos nos aconsejáis probar?
Tour gastronómico por Cracovia.
Otros artículos que recogen platos típicos de otros países:
Lo que comerás si vas a Bélgica
Lo que comerás si vas a Oporto
Lo que comerás si vas a Bolonia
Comimos estos platos durante nuestro viaje a Cracovia en septiembre de 2025.
